Dolisie est une des villes congolaises la plus visitée. Carrefour du Gabon, de l’Angola et du Congo Démocratique. Axe obligé pour les voyageurs Brazzaville / Pointe-Noire.

La restauration dolisienne devient une des réponses aux questions urbaines. Des lieux de qualité sont proposés où l’échange se fait au tour d’un repas. Les mets locaux sont appréciés et recherchés par les touristes.

Vitrine de Sala Ngolo, le restaurant d’application « Bon accueil » est un exemple de l’approche pédagogique du Centre.
Ouvert au public, le restaurant propose, dans un cadre agréable, des menus à prix abordables dont les plats sont préparés et servis par les apprenants.

Le service d’hôtellerie de Sala Ngolo accueille toute personne désireuse de calme, de confort et de qualité.

La section restauration et hôtellerie forme des jeunes capables de travailler soit au niveau des hôtels, des restaurants, des sociétés et des familles aisées.
Le Centre proportionne aussi aux jeunes de se lancer, à leur propre compte, dans le monde de la restauration et de l’hôtellerie.